春笋是春季常见的食材，其鲜嫩可口、营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍几种春笋的常见吃法：
1. 清炒春笋：将春笋去皮切成片或条，用沸水焯烫后捞出沥干水分。热油锅中加入蒜末爆香，放入春笋翻炒均匀，调入适量盐、鸡精等调味品即可。
2. 春笋烧肉：将五花肉切块，焯水去腥味；春笋去皮切片，用沸水焯烫。将五花肉和春笋一起放入锅中，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料，加水没过食材，小火慢炖至肉烂即可。
3. 春笋蛋花汤：将春笋切片焯水备用。热油锅中加入姜丝爆香，加入适量水，放入春笋煮开，打入鸡蛋液搅拌成蛋花，加入盐、胡椒粉等调味品即可。
4. 春笋炒腊肉：将腊肉切片，春笋去皮切片，用沸水焯烫。热油锅中加入蒜末爆香，放入腊肉煸炒出香味，再加入春笋翻炒均匀，调入适量盐、鸡精等调味品即可。
5. 春笋炖鸡：将鸡肉切块，焯水去血沫；春笋去皮切片，用沸水焯烫。将鸡肉和春笋一起放入锅中，加入姜片、料酒、盐等调料，加水没过食材，小火慢炖至鸡肉熟烂即可。
以上就是春笋的一些常见做法，你可以根据个人口味选择适合自己的做法。
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