这三种食材都是非常常见的食材，下面我将分别介绍它们的常见做法：
1. 青菜：青菜是人们餐桌上必不可少的一道素菜，它含有丰富的维生素和膳食纤维。常见的烹饪方法有清炒、煮汤、凉拌等。例如，清炒青菜可以先将青菜洗净切成段，然后在热油锅中加入蒜末爆香，再加入青菜快速翻炒，最后加入盐调味即可。
2. 鲤鱼：鲤鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，常见的烹饪方法有红烧、清蒸、炖汤等。例如，红烧鲤鱼可以先将鲤鱼洗净切块，用料酒、姜片腌制片刻，然后在热油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、水等调料，烧开后转小火慢炖，最后撒上葱花即可。
3. 牛腩：牛腩是牛肉的一种部位，肉质鲜美，口感鲜嫩，常见的烹饪方法有红烧、炖汤、煮火锅等。例如，红烧牛腩可以先将牛腩切块焯水，去掉血沫，然后在热油锅中加入姜片、蒜末、八角、桂皮等香料爆香，再加入牛腩翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水等调料，烧开后转小火慢炖，最后撒上葱花即可。
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