根据您提供的食材（球生菜、海鱼、鯷鱼），以下是几道融合中西风味的创意菜谱，兼顾清爽、鲜美和层次感：
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### **1. 地中海风格烤海鱼配球生菜鯷鱼沙拉**
**特点**：主菜+沙拉一体，鯷鱼提鲜，生菜解腻
**食材**：
- 海鱼（如鲈鱼/鳕鱼）1条
- 球生菜1颗
- 鯷鱼（罐头）3-4条
- 柠檬1个、橄榄油、蒜末、黑橄榄、樱桃番茄、帕玛森芝士
**做法**：
1. **烤鱼**：海鱼抹橄榄油、盐、黑胡椒，鱼腹塞柠檬片和蒜末，200℃烤20分钟。
2. **沙拉**：球生菜撕块，鯷鱼切碎，混合黑橄榄、樱桃番茄，淋橄榄油+柠檬汁，撒芝士碎。
3. **组合**：烤鱼装盘，沙拉堆在旁边，用鯷鱼碎点缀。
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### **2. 鯷鱼蒜香球生菜炒海鱼片**
**特点**：中式快炒，鯷鱼替代盐增咸鲜
**食材**：
- 海鱼片（如龙利鱼）200g
- 球生菜半颗切块
- 鯷鱼2条（剁泥）、蒜片、小米辣
**做法**：
1. 鱼片用淀粉+料酒腌10分钟，滑油炒至半熟备用。
2. 爆香蒜片、小米辣、鯷鱼泥，加球生菜大火快炒。
3. 倒入鱼片，淋1勺蚝油，翻炒均匀出锅。
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### **3. 西班牙风味鯷鱼土豆球生菜冷汤**
**特点**：清凉夏日汤品，鯷鱼提供深度
**食材**：
- 球生菜芯100g（焯水）
- 熟土豆1个、鯷鱼3条
- 酸奶50ml、冰块、薄荷叶
**做法**：
所有食材打碎成冷汤，撒鯷鱼碎和薄荷叶装饰。
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### **4. 韩式生菜包烤鯷鱼海鱼卷**
**创意点**：用球生菜代替紫苏叶
**做法**：
1. 海鱼和鯷鱼混合辣椒酱+蒜末烤制。
2. 球生菜叶片包裹鱼肉，加米饭和韩式辣酱。
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**搭配建议**：
- 鯷鱼咸度高，注意减少额外用盐。
- 球生菜生食需浸泡冰水更脆爽。
如需更详细的步骤或调整口味（如低脂、辛辣度），可随时补充说明！
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