材料:茄子2根,蒜末、葱花各适量,生抽1大勺,糖1小勺,盐半小勺做法:1. 茄子切条,放入水中浸泡一会儿,然后捞出沥干水分。2. 热锅凉油,放入茄子煸炒至微黄色,盛出备用。3. 锅中留底油,放入蒜末和葱花爆香,再放入茄条翻炒。4. 加入生抽、糖和盐调味,炒匀即可。
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