紫茄子的做法

美一点生活  2024-08-27

材料:
茄子2根,蒜末、葱花各适量,生抽1大勺,糖1小勺,盐半小勺

做法:

1. 茄子切条,放入水中浸泡一会儿,然后捞出沥干水分。

2. 热锅凉油,放入茄子煸炒至微黄色,盛出备用。

3. 锅中留底油,放入蒜末和葱花爆香,再放入茄条翻炒。

4. 加入生抽、糖和盐调味,炒匀即可。

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