石螺、白鱼的菜谱

美一点生活  2024-01-31

材料：
石螺100克，姜5片，蒜头3瓣，葱1棵切段，干辣椒2个，生抽、糖、料酒各适量。

做法：

1. 石螺买回来用盐水浸泡一晚，然后用刷子刷洗干净。

2. 锅里加水烧开，放入石螺焯一下，再捞出来沥干水分。

3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣、干辣椒炒香。

4. 加入石螺翻炒，然后调入生抽、糖和料酒。

5. 再加入葱段翻炒均匀即可。

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