南极磷虾：
1. 用锅将磷虾煎至两面金黄，然后撒上盐、胡椒粉调味即可。
2. 另有一种做法是煮鸡蛋，把蛋打入碗中，加入一些温水和调料搅拌均匀，然后放在锅中煮熟即可。
红衫鱼：
1. 清洗干净红衫鱼后，放入沸水中焯水，去掉鱼鳞和内脏，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入红衫鱼翻煎至两面微黄，加盐、胡椒粉调味即可。
牛霖：
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制一会儿，再放入热水中焯水去血水。
2. 锅中热油，放入姜蒜末炒香，加入牛霖片翻煎至两面微黄，加盐、鸡精调味即可。
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