1. 鲤鱼和大葱，生姜，大料（八角，香叶，桂皮），调料油辣椒、白糖适量。
2. 鲤鱼宰杀洗净后剁成两段，葱切段，姜切片。锅中放油，放入葱姜爆香，然后放入剁好的鲤鱼两面煎至微黄色，加入盐、糖、大料、八角、香叶等炒匀，倒入料酒，翻煮片刻即可出锅。
营养价值：
鲤鱼是一种富含蛋白质和微量元素的优质食材，对身体有很多好处，如补肝益肾、增强记忆力等。
其中的脂肪酸可以帮助降低血压、防止心血管疾病的发生；而含有丰富的维生素A、D、E、B群、K、锌、硒等矿物质，能提高免疫力，保护肝脏。
在烹饪过程中，尽量选择清蒸或者水煮的方式，以保留其营养成分。
©2024 美一点生活