牛肝、荔浦芋和鱼干都是营养丰富、口感鲜美的食材。以下是一个简单的制作步骤:
牛肝:
所需材料:新鲜牛肝 50 克,熟白芝麻 1/4 大匙,红糖 1/2 大匙,水淀粉 适量。
做法:
1. 热锅冷油,放入牛肝翻炒至变色。
2. 加入红糖,翻炒均匀后加水淀粉继续翻炒,使牛肉更好地吸收酱料的味道。
3. 倒入熟白芝麻,翻炒均匀即可。
荔浦芋:
所需材料:新鲜荔浦芋 50 克,小葱 1/4 茶叶,老抽 1/2 大匙,细砂糖 1/4 大匙,生抽 1/4 大匙,玉米淀粉适量。
做法:
1. 荔浦芋洗净,切成块。
2. 将芋块放在碗中,加入老抽、生抽、糖、砂糖、玉米淀粉,拌匀成泥状。
3. 锅中加油,烧热后倒入泥状的芋块,用中小火慢慢炒至表面微黄即可。
鱼干:
所需材料:新鲜鱼干 150 克,大葱 1/4 茶叶,食用油适量。
做法:
1. 鱼干清洗干净,切成段备用。
2. 在炒锅中加油,放入大葱煎香后加入鱼干,翻炒均匀。
3. 加入清水,烧开后转小火慢炖,约 3-4 分钟即可。
这是一份美味的牛肝、荔浦芋和鱼干食谱,希望你能够喜欢!
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