虾皮和蒟蒻都是非常健康的食物，虾皮富含蛋白质和钙质，蒟蒻则是低热量、高纤维的理想减肥食品。以下是一些使用这两种食材的菜谱：
1. 蒟蒻炒虾皮：
材料：蒟蒻1块，虾皮适量，葱姜适量，盐、胡椒粉、生抽适量，食用油适量。
做法：
- 蒟蒻切片，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，再加入虾皮翻炒至微黄。
- 加入蒟蒻片，调入盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀，炒至入味即可。
2. 虾皮蒟蒻汤：
材料：虾皮适量，蒟蒻1块，小白菜适量，盐、鸡精适量，清水适量。
做法：
- 蒟蒻切块，小白菜洗净切段。
- 锅中加水烧开，放入虾皮煮5分钟，再加入蒟蒻块煮10分钟。
- 最后加入小白菜，煮至断生，调入盐和鸡精调味即可。
3. 虾皮蒟蒻炒饭：
材料：剩饭1碗，虾皮适量，蒟蒻1块，胡萝卜半根，鸡蛋1个，盐、酱油适量。
做法：
- 蒟蒻、胡萝卜切丁，鸡蛋打散，虾皮洗净备用。
- 热锅加油，倒入鸡蛋炒熟后盛出。
- 同一锅中加入虾皮炒香，再加入胡萝卜丁和蒟蒻丁翻炒。
- 倒入剩饭，炒匀后加入炒好的鸡蛋，调入盐和酱油，翻炒均匀即可。
以上就是一些虾皮和蒟蒻的搭配菜谱，既美味又健康，你可以根据自己的口味进行调整。
©2024 美一点生活