柿子椒可以做成凉拌菜,首先将柿子椒清洗干净切丝,然后加入适量的食盐搅拌均匀,腌制10分钟左右后沥干水分,接着加入蒜末、香醋和生抽等调料搅拌均匀即可食用。茄子冬叶也可以做成凉拌菜,首先将茄子冬叶清洗干净切成段,然后加入适量的食盐搅拌均匀,腌制10分钟左右后沥干水分,接着加入蒜末、辣椒油、醋和酱油等调料搅拌均匀即可食用。
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