牛骨和豌豆都是非常营养的食物，可以有很多种烹饪方法。以下是一些常见的搭配方式：
1. **牛骨汤**：将牛骨清洗干净后，放入锅中加入足够的水，加入一些姜片、料酒去腥，用大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。待牛骨炖至软烂时，再加入切好的豌豆，继续炖煮20-30分钟，让豌豆熟透并吸收牛骨的精华。最后根据个人口味加盐调味即可。
2. **炒牛骨和豌豆**：先将牛骨切块，用开水焯水去血水。然后热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入牛骨翻煎至两面微黄，接着加入豌豆一起翻炒。加入适量的生抽、老抽、糖调味，盖上锅盖中小火焖煮几分钟，直到豌豆熟软，牛骨入味。
3. **豌豆炖牛骨面**：将牛骨炖成汤底，然后加入煮熟的豌豆，再煮一会儿，最后煮面条。这样可以做成一道营养丰富的豌豆牛骨面。
4. **牛骨豌豆沙拉**：将牛骨和豌豆分别煮熟，然后切丁，混合在一起，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等调料拌匀，可以作为健康的一道冷菜。
请根据你的喜好和烹饪技能选择适合的方法，享受美食的同时也摄取丰富的营养。
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