1. 鲫鱼：鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，烹饪方法多样，可以根据个人口味选择。以下是几种常见的做法：
- 清蒸鲫鱼：将鲫鱼清洗干净，两面切几刀，放入盘中，加入姜片、葱段、料酒腌制10分钟，然后上锅蒸15-20分钟，出锅后淋上热油和蒸鱼豉油即可。
- 红烧鲫鱼：将鲫鱼煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、料酒、生姜、葱结、八角等调料，加水没过鱼身，小火慢炖40分钟左右，待汤汁浓稠即可。
2. 碱蓬：碱蓬又叫海苔菜，是一种海藻类食物，可以直接食用，口感脆嫩，也可以做为食材入菜。常见的做法有：
- 凉拌碱蓬：将碱蓬洗净，用开水焯烫后过凉水，加入蒜末、醋、酱油、盐、香油调味，简单清爽。
- 炒鸡蛋碱蓬：将鸡蛋打散，碱蓬切段，炒锅加油热后，先炒鸡蛋，再加入碱蓬翻炒均匀，加盐调味。
3. 滑子菇：滑子菇是一种常见的食用菌，口感滑嫩，营养丰富。常见的做法有：
- 蘑菇炒肉：滑子菇切片，猪肉切片或丝，先将猪肉炒熟，再加入蘑菇翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽调味。
- 蘑菇汤：滑子菇洗净切片，与鸡骨或排骨一起熬汤，最后撒上葱花和盐，鲜美可口。
以上只是一些基本的烹饪建议，具体的做法可以根据个人喜好进行调整。
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