下面我将分别介绍菜椒、虾米和珍珠石斑的一些常见吃法。
### 1. 菜椒
**干煸菜椒**
- 准备一些菜椒，洗净后去蒂去籽切成条状。
- 在锅中放入适量的油，加入蒜末爆香。
- 加入切好的菜椒条，翻炒至表面微焦。
- 加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。
### 2. 虾米
**虾米炒蛋**
- 准备适量的虾米，提前用温水泡软。
- 打入几个鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。
- 锅中放油烧热后倒入蛋液，待底部凝固后再翻炒均匀。
- 最后加入泡好的虾米，快速翻炒几下即可出锅。
### 3. 珍珠石斑
**清蒸珍珠石斑**
- 首先将鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀方便入味。
- 在盘底铺上一层葱姜丝，然后将鱼放在上面。
- 在鱼身上再放上一些葱姜丝，淋上适量的料酒。
- 水开后放入蒸锅中大火蒸8-10分钟（根据鱼大小调整时间）。
- 取出后倒掉盘中的水分，去掉葱姜丝，重新铺上新的葱丝和红椒丝。
- 锅中烧热油，淋在鱼身上激发出香味，最后淋上适量的蒸鱼豉油即可。
以上就是关于菜椒、虾米以及珍珠石斑几种常见的做法。希望对你有所帮助！
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