水葫芦和水芹菜都是非常健康的食材，以下是两个简单的食谱供您参考：
1. 水葫芦炒蛋
材料：
- 新鲜水葫芦 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 盐 适量
- 葱花 适量
做法：
1. 将水葫芦洗净，切成小段。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱花爆香，再加入水葫芦翻炒。
5. 待水葫芦变软后，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 清炒水芹菜
材料：
- 新鲜水芹菜 300 克
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将水芹菜洗净，切成小段。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入大蒜末爆香。
4. 加入水芹菜翻炒，加入适量的盐调味。
5. 炒至水芹菜变软，加入适量生抽调味即可。
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