材料:龙利鱼300克,猪胛心肉250克,盖菜150克做法:1. 龙利鱼去鳞洗净切片备用。2. 猪胛心肉切片备用。3. 盖菜洗净备用。4. 起锅烧油爆香姜蒜末,下入猪胛心肉片炒至变色。5. 加入适量料酒,加入水,放入泡椒和干辣椒煮开。6. 水开放入龙利鱼片煮熟。7. 放入盖菜煮熟即可。
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