1. 锯缘青蟹：
材料：
青蟹2只，姜末适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：
（1）青蟹洗净，剁成块。
（2）锅内放油烧热，放入葱段和姜末爆香。
（3）放入青蟹翻煎至两面微黄，加入料酒炒匀。
（4）加水煮沸后改小火慢炖，加入适量的盐调味即可。
2. 冬寒菜：
材料：
冬寒菜500克，大蒜5瓣，干辣椒2个，盐适量，鸡精适量，花生油适量。
做法：
（1）冬寒菜洗净，切段。
（2）大蒜拍扁，干辣椒剪段备用。
（3）锅中倒油，放入蒜瓣和干辣椒炒出香味。
（4）放入冬寒菜翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
3. 鲳鱼：
材料：
鲳鱼一条，生姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，花生油适量。
做法：
（1）鲳鱼清洗干净，切花刀，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制半小时。
（2）锅中倒油，放入生姜片和葱段炒出香味。
（3）放入鲳鱼煎至两面金黄色，加入适量的水大火煮沸后改小火慢炖。
（4）炖至鱼肉熟透，撒上葱花即可。
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