"七叶胆"通常指的是七叶树的果实，也叫七叶树果，主要在中医中使用，具有清热解毒、明目等功效。然而，由于其药用性质，一般不作为食材直接食用，而是用来泡水或者入药。
"羊臀"通常是指羊的臀部肉，这部分肉质鲜嫩，口感较好。以下是一个简单的羊臀肉食谱供参考：
**香烤羊臀**
材料：
1. 羊臀肉500克
2. 生抽、老抽各适量
3. 蜂蜜或糖适量
4. 橄榄油适量
5. 盐、黑胡椒粉适量
6. 香草（如迷迭香、百里香）适量
7. 大蒜瓣2-3个
步骤：
1. 将羊臀肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在羊臀肉上均匀涂抹生抽、老抽、蜂蜜或糖、橄榄油，撒上盐、黑胡椒粉和切碎的香草，腌制30分钟至1小时。
3. 预热烤箱至200℃，将腌制好的羊臀肉放入烤盘，大蒜瓣放在肉上。
4. 烤箱中层，烤约45-60分钟，期间翻面一次，确保两面均匀受热。
5. 烤至表面微焦，内部熟透即可。
这只是一个基础的食谱，具体烹饪时可以根据个人口味调整调料。需要注意的是，羊臀肉脂肪较多，烹饪时要确保烤熟，避免食物安全问题。
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