黄蚬子的做法

美一点生活  2024-07-10

材料：
小龙虾半斤，黄酱适量

做法:

1. 小龙虾剥壳，去内脏后清洗干净。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，备用。
3. 锅里烧开水，放入小龙虾焯水约5分钟至外壳变软。
4. 焯好的小龙虾捞出沥干水分。
5. 黄酱加适量水调成汁备用。
6. 取一个平底锅，倒入油加热。
7. 拌好的鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，炒散。
8. 倒入虾仁翻煎均匀。
9. 加入黄酱汁迅速翻炒均匀，使每粒虾仁都裹上酱汁。
10. 最后撒上葱花即可。

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