羊杂怎么吃

美一点生活  2023-09-14

羊杂主要包括羊肺、羊肾、羊血和羊肚。将羊杂洗净，切块备用。锅中倒入适量水烧开，放入羊杂煮熟，捞出控干水分后捞起放凉备用。锅中加入食盐、葱花、姜末、料酒、香油及香醋调成调料汁，倒入羊肉炖熟的羊杂翻煮均匀后倒掉调料汁。再加些盐即可。可以配着喝汤吃，也可以单独当菜食用。

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