这是一道简单的家常菜，我给你推荐一个“虾仁炒白菜梗”的菜谱，你可以根据个人口味适量加入柿子椒：
**虾仁炒白菜梗**
**材料：**
1. 白菜梗500克
2. 干虾仁50克
3. 柿子椒1个
4. 蒜瓣3颗
5. 生姜适量
6. 食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
**步骤：**
1. **准备食材**：白菜梗洗净切片，柿子椒去籽切丝，干虾仁用温水浸泡半小时至软，蒜瓣和生姜切末。
2. **虾仁处理**：泡好的虾仁用料酒、少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. **热锅凉油**：锅热后加入适量食用油，油热后加入蒜末和姜末炒香。
4. **炒虾仁**：放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。
5. **加入白菜梗**：接着放入白菜梗，大火快炒，炒至白菜梗微软。
6. **加入柿子椒**：再放入柿子椒丝，继续翻炒均匀。
7. **调味**：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。
8. **出锅**：炒至所有食材熟透，出锅前可以试一下味道，如需可再加点盐或其他调料，然后装盘即可。
这道菜既鲜美又营养，希望你会喜欢。
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