1. 生瓜炒肉丝:将生瓜去皮切片,猪肉切成细丝。锅中加油烧热后下入肉丝快速翻炒至变色,再加入生瓜继续翻炒均匀,最后加入适量盐和味精调味即可。
2. 香葱炒鸡蛋:将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,香葱洗净切段备用。锅中油热后放入鸡蛋液快速翻炒成块,然后加入香葱段快速翻炒均匀,最后加入适量盐调味即可。
3. 吊瓜炖豆腐:吊瓜去皮切块,豆腐切成小块备用。锅中水烧开后放入吊瓜煮至熟透,捞出沥干水分。另起锅放少许油,加入豆腐块煎至两面金黄,然后加入吊瓜块和适量清水,大火煮沸后转小火慢炖至收汁即可。
4. 生瓜拌黄瓜:将生瓜和黄瓜洗净切片,大蒜拍碎切末备用。锅中油热后放入大蒜爆香,然后加入生瓜和黄瓜一起翻炒均匀,最后加入适量醋和糖调味即可。
5. 香葱拌豆腐:将豆腐切成小块,香葱洗净切末备用。锅中油热后放入豆腐块煎至两面金黄,然后加入香葱末和少量酱油翻炒均匀,最后加入适量水烧开后转小火慢炖至收汁即可。
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