材料：干豌豆100克，乌鸡蛋2个，熊猫豆50克（若无熊猫豆，可用其他豆类代替，如红豆、花豆等）
一、五谷杂豆煮乌鸡蛋
步骤：
1. 干豌豆和熊猫豆提前用清水浸泡8小时以上，至豆子充分吸水膨胀。
2. 泡好的豌豆和熊猫豆清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，水量要没过豆子大约两指节的高度。
3. 大火烧开后转小火慢慢熬煮，煮至豆子绵软熟透，期间可适当搅拌，防止粘锅。
4. 鸡蛋洗净后，放入另一个锅中，加入足够的冷水，大火烧开后转中小火煮约7-8分钟，这样煮出的乌鸡蛋口感适中，营养丰富。
5. 煮好的鸡蛋捞出，剥壳后切成两半，放入已经煮好的豆汤中，再煮一会儿让鸡蛋吸收豆汤的味道，加适量盐调味即可。
二、熊猫豆炒豌豆
步骤：
1. 干豌豆和熊猫豆分别浸泡并煮熟备用，鸡蛋打入碗中打散，热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼，取出切丁备用。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入煮熟的豌豆和熊猫豆翻炒均匀。
3. 加入适量生抽、食盐调味，翻炒几下后加入鸡蛋丁，快速翻炒均匀，使所有食材都裹上调味汁即可出锅。
以上两种做法均能体现出干豌豆、乌鸡蛋和熊猫豆各自的美味与营养价值，您可以根据个人口味喜好选择制作。
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