下面我将分别介绍面包蟹和乌鸡蛋的两种做法。
### 1. 面包蟹
【材料】
- 新鲜面包蟹一只（约500克）
- 姜蒜适量
- 生抽、老抽各一勺
- 料酒两勺
- 白糖一小勺
- 盐适量
- 葱花少许
【做法】
1. 将面包蟹清洗干净，去除蟹腮等脏物，切成块。
2. 热锅冷油，下姜蒜爆香，再放入蟹块翻炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
4. 最后撒上葱花即可出锅。
### 2. 乌鸡蛋
【材料】
- 乌鸡蛋四个
- 姜片几片
- 盐适量
- 水适量
【做法】
1. 先将乌鸡蛋洗净备用。
2. 锅中加水，放入姜片，水开后轻轻放入乌鸡蛋。
3. 中火煮10分钟左右，关火焖2-3分钟。
4. 取出鸡蛋过冷水，去壳后加盐调味即可食用。
以上就是面包蟹和乌鸡蛋的简单做法，希望对您有所帮助。
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