牛上脑、猪心、芭蕉花食谱

美一点生活  2024-02-23

材料：
牛上脑300克，猪心250克，芭蕉花1朵

做法：

1. 牛上脑切片，焯水洗净；
2. 猪心洗净切块；
3. 芭蕉花摘去根部和蒂，冲洗干净备用；
4. 锅内放入适量清水烧开，加入处理好的牛肉，用大火焯水1分钟后捞出备用；
5. 另起锅，放入适量食用油，加热后倒入处理好的猪肉块煸炒至变色；
6. 加入葱姜蒜末翻炒均匀；
7. 倒入焯水过的牛肉块，继续翻炒至牛肉熟透；
8. 加入备好的芭蕉花，翻炒均匀即可。

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