1. 芭蕉花炒肉片
材料：
芭蕉花（也叫黄花菜），猪里脊肉，蒜末，盐，生抽，料酒，淀粉，食用油。
做法：
- 芭蕉花洗净，摘去老硬的部分，用开水焯水，捞出备用。
- 猪里脊肉切薄片，加入盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末煸香，然后下入腌好的肉片翻炒至变色。
- 加入芭蕉花，继续翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒至熟透即可。
2. 青江菜炒蛋
材料：
青江菜，鸡蛋，盐，食用油。
做法：
- 青江菜洗净，切成段或小段备用。
- 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速搅拌成蛋花，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中再加油，放入青江菜翻炒，加入适量盐调味，炒至青江菜变软。
- 最后将炒好的蛋花倒入锅中，快速翻炒均匀，使青江菜和蛋花充分融合，即可出锅。
这两道菜都是家常简单的做法，可以根据个人口味适当调整调料。
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