刁子鱼、马齿菜的菜谱

美一点生活  2024-04-03

刁子鱼：
1. 将刁子鱼清洗干净，沥干水分。
2. 锅中加油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 放入刁子鱼煎至两面金黄。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉等调料，翻煎均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖。
6. 炖至汤汁浓稠即可出锅。

马齿菜：
1. 马齿菜清洗干净，沥干水分。
2. 锅中加油，放入葱花炒香。
3. 倒入马齿菜翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、醋等调料，翻炒均匀。
5. 出锅前加入一点蒜末提味即可。

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