小葱和雷笋都是非常营养的食材，下面我为你提供两种简单易做的做法：
1. **小葱炒鸡蛋**
- 材料：小葱（嫩葱）适量，鸡蛋2-3个，盐适量，食用油适量。
- 做法：
- 1. 将小葱洗净，切成葱花，鸡蛋打入碗中打散备用。
- 2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，待鸡蛋半凝固时加入葱花，快速翻炒均匀。
- 3. 加入适量盐调味，继续翻炒至鸡蛋完全凝固，出锅即可。
2. **雷笋炒肉片**
- 材料：雷笋150克，猪里脊肉100克，蒜末适量，生姜适量，生抽、老抽、料酒、盐、白糖适量，食用油适量。
- 做法：
- 1. 雷笋去皮切片，猪肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 2. 锅中加油，放入蒜末和姜末炒香，再加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
- 3. 放入雷笋片，加适量白糖提鲜，继续翻炒均匀，最后加少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让雷笋熟透，出锅前再加点盐调味。
以上两种做法都非常适合家常烹饪，简单快捷，营养美味。
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