鳊鱼食谱

美一点生活  2024-03-26

材料：
鲜鳊鱼2条、黄瓜2根、香菜20克、姜1块、盐适量

做法:

1. 鳗鱼洗净，去鳞，两面用刀划上几道口子。
2. 蒜切末。
3. 黄瓜和香菜分别洗净后切成段。
4. 锅中倒入水烧开，加入切好的姜片，放入划好口子的鳗鱼，烧一会儿去掉血沫，捞出放凉后剥掉鱼皮。
5. 剥下鱼肉后，撒上一些葱花，淋上蒸鱼豉油，再撒上少许的盐，淋上热油就可以了。

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