这是一个简单的猪脾、鸡枞、红葱头的家常菜谱，你可以尝试做一下：
**菜名：猪脾炒鸡枞红葱**
**所需材料：**
1. 猪脾半个
2. 鸡枞菌适量
3. 红葱头1个
4. 大蒜2瓣
5. 生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒适量
6. 植物油
**步骤：**
1. 猪脾洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟去腥味。
2. 鸡枞菌清洗干净，去掉根部杂质，切片备用。
3. 红葱头去皮，切成丝；大蒜剁成蒜蓉。
4. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香，再加入红葱丝翻炒至微黄。
5. 加入腌制好的猪脾片，大火快速翻炒，让猪脾片变色。
6. 炒至猪脾熟透后，加入鸡枞菌片，继续翻炒均匀。
7. 加入生抽、糖、盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
8. 最后翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合，即可出锅。
这道菜猪脾鲜嫩，鸡枞菌的香味和红葱头的辛辣相结合，营养丰富，味道鲜美。如果你喜欢的话，可以适当增加或减少调料的量，以适应自己的口味。
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