1. 羊骨汤：
材料：羊骨500克，生姜3片，红枣几颗，枸杞适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
- 羊骨洗净，放入开水中焯水，去掉血沫。
- 锅中加入足够的水，放入焯过水的羊骨，加入切好的生姜片，红枣和枸杞。
- 加入适量的料酒去腥，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
- 炖至羊骨软烂，汤色浓郁时，加盐调味即可。
2. 猪扇骨汤：
材料：猪扇骨500克，胡萝卜1根，玉米1根，生姜3片，料酒适量，盐适量。
步骤：
- 猪扇骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 胡萝卜和玉米切块，生姜切片。
- 锅中加入足够的水，放入猪扇骨，加入姜片，倒入料酒。
- 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。
- 加入胡萝卜和玉米，继续炖煮半小时。
- 最后加盐调味，煮沸后即可关火。
这两种汤品都是营养丰富，适合冬季滋补，也可以根据个人口味添加其他配料，如白芸豆、黄豆等。
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