石蟹是一种非常美味的海鲜，可以用来做各种各样的菜肴。以下是一些常见的石蟹食谱：
1. 石蟹炒蛋：将新鲜的石蟹清洗干净，切成块状；打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀；热锅凉油，倒入打好的蛋液，翻煎至两面金黄；再放入石蟹块，继续翻煎至熟透即可。
2. 清蒸石蟹：将石蟹清洗干净，用料酒、生姜片腌制10分钟；将石蟹放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右；取出后撒上葱花、香菜和酱油，淋上热油即可。
3. 石蟹烧麦：将石蟹清洗干净，剁成肉泥；将面粉加水揉成面团，擀成皮子；在皮子里包入石蟹肉馅，捏紧口部；放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右；取出后撒上葱花和芝麻，淋上热油即可。
4. 炒石蟹粉丝：将石蟹清洗干净，剁成肉泥；将粉丝泡软备用；热锅凉油，倒入石蟹肉泥翻煎至两面金黄；再放入泡软的粉丝，翻煎至熟透；最后撒上葱花、香菜和酱油，淋上热油即可。
以上就是一些常见的石蟹食谱，希望对你有所帮助。
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