碱蓬的做法

美一点生活  2023-05-11

碱蓬可以制作成美味的凉拌菜，具体做法如下：

材料：
碱蓬一把、大蒜瓣两颗、生姜一块、香油一勺、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 碱蓬洗净，去掉杂质。

2. 大蒜切片，生姜切丝。

3. 将碱蓬放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。

4. 锅中加入适量水烧开，放入蒜片和姜丝，煮一会儿后加入盐、鸡精调味。

5. 把焯好的碱蓬倒入锅中，快速翻炒均匀。

6. 加入香油搅拌均匀即可。

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