象鱼的菜谱

美一点生活  2023-11-23

材料：
象鱼1条，姜2片，蒜4瓣，葱3根，香菜适量，生抽、老抽各适量。

做法：

1. 象鱼处理干净后切块，用生抽腌制5分钟。

2. 姜、蒜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，然后加入腌制好的象鱼块，煎至两面金黄。

4. 加入适量水，烧开后转小火慢炖，约20分钟后加入葱段和香菜。

5. 再炖5分钟，加盐调味即可。

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