1. 小里脊肉做法：
材料：猪里脊肉300克，姜2片，大葱1根，酱油适量，白糖适量，蒜蓉适量。
做法：
1）将猪肉切薄片，用酱油、白糖、蒜蓉腌制；
2）锅中油热后加入姜片和大葱翻炒均匀；
3）倒入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色即可。
2. 橡皮鱼的做法：
材料：鲈鱼一条，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，玉米淀粉适量，香菜适量。
做法：
1）鲈鱼去鳞清洗干净后，用刀在鱼身上划上几刀，便于入味；
2）烧开一锅热水，放入鲈鱼焯水约5分钟，捞出备用；
3）锅中加油，放入糖炒化，再放入鲈鱼煎至两面微黄，撒上盐、胡椒粉调味；
4）取出鲈鱼沥干水分，把煎好的鱼裹上玉米淀粉，然后放在平底锅中慢煎至两面金黄即可。
3. 蛤蒻做法：
材料：魔芋丝适量，食用油适量，食盐适量，鸡精适量。
做法：
1）魔芋丝洗净，用开水烫一下，过冷水，控干水分备用；
2）锅中加油，放入魔芋丝翻炒至断生；
3）加入食盐、鸡精调味，最后撒上一些香菜即可。
©2025 美一点生活