蛋白、鸡肫食谱

美一点生活  2025-01-14

材料：
鸡肫30克，鸡蛋1个

做法:

1. 鸡肫用开水焯一下。
2. 取一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 锅里烧水，将焯过的鸡肫放入锅内煮熟后捞出。留少许汤汁备用。
4. 在同一个锅里烧热油，放入打散的鸡蛋液慢慢炒至凝固成块状。然后取出放在一只盘子里待用。
5. 将炖好的鸡汤倒入锅中继续加热。
6. 等汤再次沸腾后，再加入炒好的鸡蛋块。
7. 最后撒上葱花即可。

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