当然，这里为您提供一份融合了双孢蘑菇、梭鱼和苦苣菜的创意食谱。这道菜既美味又健康，适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。
### 双孢蘑菇梭鱼苦苣菜卷
#### 材料：
- 梭鱼 1条（约500克）
- 双孢蘑菇 200克
- 苦苣菜 1把
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，用于上色）
- 香油 几滴
- 淀粉 适量（用于勾芡）
#### 做法：
1. **准备材料**：梭鱼去鳞、去内脏后洗净，切成薄片；双孢蘑菇洗净切片；苦苣菜洗净备用；大蒜、生姜切末。
2. **腌制梭鱼**：将梭鱼片放入碗中，加入一半的大蒜末、生姜末、少许盐、白胡椒粉、1汤匙生抽，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. **烹饪双孢蘑菇**：锅中放少量油，加热后放入剩余的大蒜末、生姜末炒香，然后加入双孢蘑菇片快速翻炒至变软，加少许盐调味后出锅备用。
4. **包卷**：取一片梭鱼，放上适量的双孢蘑菇和几片苦苣菜，轻轻卷起，用牙签固定。
5. **蒸制**：将包好的梭鱼卷放入蒸盘，大火蒸10分钟左右。
6. **调汁**：另取一小锅，加入1汤匙生抽、老抽（可选）、少许水，小火加热，用水淀粉勾芡，最后加入几滴香油提香。
7. **完成**：将蒸好的梭鱼卷摆放在盘中，淋上调好的汁即可上桌。
#### 小贴士：
- 选择新鲜的梭鱼，肉质更加鲜美。
- 苦苣菜具有独特的苦味，如果不喜欢太苦，可以选择先用热水焯一下。
- 蒸鱼的时间根据鱼片的厚度适当调整，避免过熟影响口感。
这道菜色彩丰富，味道鲜美，既有梭鱼的鲜嫩，又有双孢蘑菇的醇厚，加上苦苣菜的清新，是一道非常不错的家常菜。希望您喜欢！
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