香芹，又称芹菜，是一种常见的蔬菜，它的吃法多样，可以用来做各种菜肴。以下是一些常见的香芹食用方法：
1. 凉拌：将香芹洗净切段，加入蒜末、醋、盐、糖、芝麻油等调料拌匀，简单清爽，适合夏天食用。
2. 炒食：香芹炒肉丝、炒蛋或者和豆腐一起炒，都是常见的做法。香芹的香味能中和肉类的油腻，增加口感。
3. 烧汤：香芹可以用来烧汤，如排骨香芹汤、鸡汤等，能提鲜增香。
4. 腌制：香芹也可以腌制成泡菜或腌菜，口感酸爽，是开胃小菜。
5. 调料：香芹还可以切碎用作披萨、意大利面等西餐的配料，增添风味。
6. 制作沙拉：香芹可以和生菜、苹果、核桃等搭配制作健康沙拉，色彩丰富，营养均衡。
7. 煮粥：在煮粥时加入一些香芹，不仅增添了香气，还能提供丰富的膳食纤维。
8. 香芹汁：榨成果蔬汁，可以作为日常饮品，帮助消化，美容养颜。
注意：烹饪香芹时尽量保持短时间烹调，以保持其绿色和脆度。
©2024 美一点生活