材料：
干滑子菇100克，猪筒骨500克，生姜2片，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量
做法：
1. 首先，将干滑子菇用温水泡发，洗净去蒂，撕成小块备用。
2. 猪筒骨清洗干净，剁成小段，放入冷水中，加入几片生姜和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3. 锅中加入足够的清水，再次放入猪筒骨，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪骨变得酥软。
4. 炖煮的同时，可以准备一个砂锅或者炖锅，将泡发好的滑子菇放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，用中小火慢慢炖煮，让滑子菇充分吸收汤汁的味道。
5. 当猪骨炖得差不多时，将炖好的猪骨连同汤一起倒入滑子菇的锅中，继续小火慢炖，让两者味道充分融合。
6. 炖至汤汁浓稠，滑子菇和猪骨都软烂入味后，即可关火。如果喜欢口感更嫩滑，可以用搅拌机将汤打成糊状，再过滤掉渣。
7. 最后，根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的量，撒上一些葱花或者香菜点缀，即可享用美味的干滑子菇猪筒骨汤了。
注意事项：
- 泡发滑子菇时要换水多次，以去除杂质。
- 猪骨炖煮的时间根据实际情况可能需要更长，确保骨头炖烂。
- 滑子菇炖煮时不要盖盖子，避免水分蒸发过多，影响口感。
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