整鸡的吃法丰富多样，可以根据不同的烹饪方式和口味偏好进行选择。以下是一些常见的整鸡吃法：
1. **白切鸡**：将整鸡清洗干净后，放入沸水中煮至熟透，捞出后迅速放入冰水中浸泡，使鸡肉紧实且皮脆肉嫩。食用时配以特制的酱料（如姜蒜蓉、酱油、香油等）蘸食。
2. **烤鸡**：将整鸡腌制入味（如使用迷迭香、大蒜、柠檬、蜂蜜等调料），然后放入烤箱中慢烤至外皮金黄酥脆，内部鸡肉鲜嫩多汁。食用时可以直接手撕或切块，搭配烤土豆、沙拉等食用。
3. **炖鸡汤**：将整鸡与生姜、枸杞、红枣、香菇等食材一起放入锅中慢炖数小时，熬制成营养丰富的鸡汤。食用时可先喝汤，再取出鸡肉撕成丝，搭配蔬菜或面条食用。
4. **叫花鸡**：将整鸡包裹在荷叶中，外面再裹上一层黄泥，放入火堆中烤制。烤熟后敲开泥壳，荷叶的清香与鸡肉的鲜美融为一体。食用时直接手撕享用。
5. **盐焗鸡**：将整鸡内外涂抹盐焗粉（或混合香料的粗盐），密封后放入电饭煲或烤箱中焗烤。出炉后的鸡肉咸香可口，皮脆肉嫩。
6. **清蒸鸡**：将整鸡与葱段、姜片、枸杞等一同放入蒸锅中清蒸，保持鸡肉原汁原味。蒸熟后淋上热油和生抽，使鸡肉更加鲜美。
7. **口水鸡**：将整鸡煮熟后冷却，切块后淋上由辣椒油、花椒粉、蒜泥、酱油、醋、糖、葱花、芝麻等调制的麻辣酱汁，口感麻、辣、鲜、香、嫩、爽。
8. **大盘鸡**：将整鸡斩块，与土豆、青椒、红椒、洋葱等蔬菜一同炒制，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒等调料炖煮。此做法为新疆特色菜品，鸡肉鲜香，汤汁浓郁，适合搭配宽面食用。
以上就是几种常见的整鸡吃法，每种做法都有其独特的风味，可根据个人喜好和场合选择合适的烹饪方法。
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