下面我将分别介绍马郁兰炒宽豆角和章鱼的一种简单做法。
### 1. 马郁兰炒宽豆角
**材料：**
- 宽豆角 300克
- 大蒜 3瓣
- 马郁兰（新鲜或干燥）适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
**做法：**
1. 将宽豆角洗净，去掉两头，切成小段。
2. 大蒜切片备用。
3. 锅中加入适量植物油，加热后放入大蒜片炒香。
4. 加入宽豆角翻炒均匀，待豆角变色后，加入适量的盐继续翻炒。
5. 炒至豆角熟软，最后撒上适量马郁兰（新鲜马郁兰口感更佳），快速翻炒均匀即可出锅。
### 2. 白灼章鱼
**材料：**
- 新鲜章鱼 一只
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香醋 适量
**做法：**
1. 将章鱼清洗干净，去除内脏等杂质。
2. 生姜切片，葱切段备用。
3. 锅中加水烧开，加入生姜片和葱段，再放入章鱼，大火煮沸后转小火焯水2-3分钟（具体时间视章鱼大小而定）。
4. 章鱼捞出后迅速放入冰水中浸泡，使其肉质更加紧实有弹性。
5. 取出章鱼切成片装盘，食用时可搭配酱油、白胡椒粉和少许香醋调成的蘸料。
以上就是两种简单易做的家常菜谱，希望您喜欢！在烹饪过程中可以根据个人口味调整配料的比例。
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