草菇心的做法

美一点生活  2024-10-19

材料：
土鸡半只，草菇50克，葱2根，姜3片，料酒1汤匙，盐适量

做法:

1. 一只土鸡清洗干净后斩成块状。
2. 锅中加入少许油烧热，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 加入土鸡翻煎至两面微黄，再加料酒炒匀。
4. 倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2小时。
5. 待鸡肉熟透后捞出控干水分，撒上切好的草菇继续炖煮10分钟即可。

提示:

- 草菇不宜炖的时间过长，否则口感会变老，失去原有的鲜美。
- 在炖煮的过程中，可以适当添加一些食盐调味。

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