桂花是一种香气扑鼻的花卉，不仅有观赏价值，还可以作为食材使用。以下是一些常见的桂花食谱：
1. **桂花糕**：
- 材料：糯米粉、糖、桂花酱、水
- 做法：将糯米粉和糖混合，慢慢加入桂花酱和水搅拌成糊状，蒸熟后切成小块，表面撒上桂花即可。
2. **桂花茶**：
- 材料：干桂花、茶叶（如龙井、普洱等）
- 做法：将桂花和茶叶一起冲泡，桂花的香味会渗入茶中，清新宜人。
3. **桂花蜜**：
- 材料：新鲜桂花、蜂蜜
- 做法：将桂花晒干后，用蜂蜜浸泡，密封保存，可以用来调味或直接食用。
4. **桂花粥**：
- 材料：糯米、桂花、冰糖
- 做法：糯米洗净后加水煮至半熟，再加入桂花和冰糖继续煮至粘稠，最后撒上桂花装饰。
5. **桂花酒酿**：
- 材料：糯米、酒曲、桂花
- 做法：糯米发酵成酒酿，加入桂花拌匀，密封后冷藏，风味独特。
以上只是部分桂花的食谱，桂花还可以用于烘焙、做糕点、炖汤等，增加食物的香气。注意，新鲜桂花最好在采摘后立即使用，以保持其最佳的香味。
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