芥蓝和五花肉都是常见的食材，它们的搭配可以做出美味的菜肴。以下是一种简单的烹饪方法：
**五花肉炒芥蓝**
所需材料：
- 五花肉（切片）200克
- 芥蓝（洗净切段）400克
- 大蒜（切末）适量
- 生姜（切末）适量
- 食用油适量
- 生抽酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将五花肉放入热锅中，加入少量料酒，煎至两面微黄，出香味，然后捞出备用。
2. 锅中留底油，放入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入煎好的五花肉，翻煎均匀，让五花肉吸收更多的香味。
4. 倒入切好的芥蓝，快速翻炒，让芥蓝保持脆嫩。
5. 加入生抽酱油、糖和盐调味，继续翻炒均匀，让芥蓝充分吸收酱汁。
6. 炒至芥蓝变软但仍保持翠绿，即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，五花肉的肥而不腻与芥蓝的清新脆口相得益彰，是一道营养丰富且美味的家常菜。可以根据个人口味适当调整调料的比例。
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