首乌、白虾米和马齿菜是一道营养丰富的食材组合，它们各自都有独特的营养价值。以下是一个简单的首乌白虾马齿菜汤的食谱：
**首乌白虾马齿菜汤**
**所需材料：**
1. 首乌（黑豆大小）50克
2. 白虾米（或者鲜虾）100克
3. 马齿菜（洗净切段）150克
4. 红枣（去核）3-4颗
5. 枸杞适量
6. 生姜3片
7. 盐适量
8. 清水适量
**步骤：**
1. 将首乌放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，直到首乌变得软烂，取出备用。
2. 炖首乌的水过滤掉杂质，将剩下的首乌汤倒入另一个锅中。
3. 加入切好的马齿菜，红枣和生姜片，再加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。
4. 然后加入清洗干净的白虾米，继续煮5分钟左右，直到虾变色。
5. 最后加入枸杞，根据个人口味加盐调味即可。
**注意事项：**
- 首乌不宜与萝卜、葱、蒜等同食，以免影响药效。
- 马齿菜性寒，脾胃虚寒者慎食。
- 白虾米清洗时要去除虾线，如果是鲜虾则需要提前处理好。
这道汤品富含蛋白质、铁质、维生素以及多种微量元素，适合补血养颜、滋阴润燥，对身体有很好的滋补作用。
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