菜名：柠檬烤鲨鱼
所需材料：
1. 鲨鱼一条（约1.5-2公斤）
2. 柠檬2个
3. 大蒜瓣4-5个
4. 橄榄油适量
5. 盐和黑胡椒适量
6. 新鲜迷迭香或百里香适量
7. 红辣椒粉（可选，增加口感）
步骤：
1. 首先，将鲨鱼清洗干净，去鳞去内脏，剁成适合烤制的大小。
2. 切几片柠檬，大蒜瓣剁碎，混合橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香或者百里香，调成腌料。
3. 将鲨鱼块放入腌料中，确保每块都均匀地裹上腌料，然后放入冰箱腌制至少2小时，让鲨鱼充分吸收调料的味道。
4. 烤箱预热至200摄氏度。取出腌制好的鲨鱼，放在烤盘上，多余的腌料可以涂抹在鱼肉上。
5. 如果喜欢辣味，可以在鱼肉上撒一些红辣椒粉。然后放入烤箱，烤制约20-25分钟，或者直到鱼肉变色，可以用叉子轻松插入鱼肉中心且流出的汁液清澈。
6. 烤好后，取出放凉片刻，挤上新鲜的柠檬汁，即可享用。
至于墨鱼丸，这里提供一个简单的意大利风味墨鱼丸汤的做法：
所需材料：
1. 墨鱼一只
2. 洋葱半个
3. 大蒜瓣2-3个
4. 西红柿2个
5. 鸡汤或蔬菜汤适量
6. 橄榄油适量
7. 盐、黑胡椒适量
8. 干燥罗勒叶少许
9. 意大利面适量（可选，作为配菜）
步骤：
1. 墨鱼去皮去骨，切成小块，洋葱和大蒜剁碎。
2. 锅中加入橄榄油，炒香洋葱和大蒜。
3. 加入切好的墨鱼块，翻煎至两面金黄。
4. 加入切碎的西红柿，煮软后用搅拌器打成泥状。
5. 加入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火慢炖15分钟。
6. 加入盐、黑胡椒调味，撒上干燥罗勒叶，再炖5分钟。
7. 可以选择煮意大利面作为配菜，一起食用。
8. 最后，尝一尝味道，如果需要可以再调整一下咸淡，即可出锅。
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