柳兰、干茶树菇、马哈鱼的菜谱

美一点生活  2024-01-09

当然可以,这里提供一个简单的柳兰、干茶树菇和马哈鱼的烹饪菜谱,你可以尝试做一下:

**柳兰炒茶树菇马哈鱼**

**所需材料:**
- 新鲜柳兰(或柳树叶)适量
- 干茶树菇 50克
- 马哈鱼片 200克
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 青红椒各半个
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、橄榄油适量

**步骤:**
1. **准备食材:**柳兰洗净切段,茶树菇提前用温水泡发,大蒜和姜切末,青红椒切丝。
2. **处理马哈鱼:**马哈鱼片用料酒、胡椒粉腌制10分钟,备用。
3. **炒香调料:**锅中加入橄榄油,放入大蒜和姜末煸炒出香味,然后加入青红椒丝翻炒均匀。
4. **加入主料:**将腌制好的马哈鱼片放入锅中,煎至两面金黄,取出备用。
5. **炒柳兰和茶树菇:**在同一锅中加入柳兰和泡发好的茶树菇,大火快炒,调入适量生抽和盐调味。
6. **复炒马哈鱼:**将煎好的马哈鱼片重新放入锅中,与柳兰和茶树菇一起翻炒均匀,让鱼肉吸收汤汁。
7. **出锅:**炒至所有食材都熟透,味道融合后即可出锅。

这道菜色香味俱全,营养丰富,柳兰的清香搭配茶树菇的鲜美和马哈鱼的肥美,是一道非常美味的家常菜。如果你有特殊的烹饪需求或者对某些食材过敏,请根据实际情况调整。

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