材料：
绿豆芽、山药豆、鲤鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、盐
做法:
1. 鲤鱼清洗干净，剁成段。
2. 绿豆芽摘去根部，冲洗干净。山药豆剥皮切片备用。
3. 锅里倒入适量水，放入姜片和蒜瓣，烧开后将葱姜蒜捞出丢弃。
4. 倒入鲤鱼段，用大火煮沸，撇去浮沫。
5. 加入洗净的绿豆芽和山药豆，翻煮均匀后转小火慢煮。
6. 当锅里的汤汁浓稠时，加入生抽、老抽和白糖调味，煮一会儿即可关火。
7. 将煮好的绿豆芽和山药豆装盘，再淋上炖鱼的汤汁即可。
提示:
1. 在煮鱼的过程中可以适当添加一些调料，如醋、料酒等，以增加口感和风味。
2. 选材时，尽量选择新鲜的食材，避免食物过期变质影响口感。
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