1. 芸豆烧肉：将五花肉切块，用开水焯一下捞出备用。锅中放油，放入葱、姜炒香后加入五花肉翻煎至两面微黄，加入料酒和老抽继续翻煎均匀。加入适量水煮沸，撇去浮沫，再加入芸豆一起煮熟，最后加盐调味即可。
2. 清炒芸豆：将芸豆摘掉两边的筋，洗净切段。锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，加入芸豆翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 芸豆炖排骨：将排骨洗净切段，用开水焯一下捞出备用。锅中放油，放入葱、姜炒香后加入排骨翻煎至两面微黄，加入料酒和老抽继续翻煎均匀。加入适量水煮沸，撇去浮沫，再加入芸豆一起炖煮，待芸豆熟软后加入盐调味即可。
4. 芸豆炖土豆：将芸豆摘掉两边的筋，洗净切段。土豆去皮切块，与芸豆一起放入锅中，加入足够的清水煮沸，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮，直至芸豆烂熟，加盐调味即可。
©2024 美一点生活