芸豆的菜谱

美一点生活  2024-09-29

1. 芸豆烧肉:将五花肉切块,用开水焯一下捞出备用。锅中放油,放入葱、姜炒香后加入五花肉翻煎至两面微黄,加入料酒和老抽继续翻煎均匀。加入适量水煮沸,撇去浮沫,再加入芸豆一起煮熟,最后加盐调味即可。

2. 清炒芸豆:将芸豆摘掉两边的筋,洗净切段。锅中热油,放入葱姜蒜末爆香,加入芸豆翻炒均匀,加盐调味即可。

3. 芸豆炖排骨:将排骨洗净切段,用开水焯一下捞出备用。锅中放油,放入葱、姜炒香后加入排骨翻煎至两面微黄,加入料酒和老抽继续翻煎均匀。加入适量水煮沸,撇去浮沫,再加入芸豆一起炖煮,待芸豆熟软后加入盐调味即可。

4. 芸豆炖土豆:将芸豆摘掉两边的筋,洗净切段。土豆去皮切块,与芸豆一起放入锅中,加入足够的清水煮沸,撇去浮沫,转小火慢慢炖煮,直至芸豆烂熟,加盐调味即可。

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