针鱼、雪菜怎么吃

美一点生活  2023-12-19

1. 针鱼的做法：将鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，然后放入沸水中焯一下水。捞出后放在盘中，浇上一些酱油，再撒些葱花和姜末，就做成了美味的针鱼。

2. 雪菜的做法：首先，将雪菜清洗干净，沥干水分备用。然后，锅内烧开一锅水，放入切好的姜片，煮沸后加入雪菜焯水，捞出沥干水分备用。最后，将煎好的肉丝与焯好水的雪菜混合在一起，淋上热油，搅拌均匀即可。

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