秀珍菇、甜豆的菜谱

美一点生活  2023-04-01

材料：
秀珍菇300公克，甜豆150公克，姜末1大匙，盐半小匙

作法：
1. 秀珍菇洗净去蒂头后切段；甜豆去除两侧纤维备用。
2. 热一锅水至滚沸，将秀珍菇氽烫至熟捞出沥干水分备用。
3. 另起一锅热油，以中火爆香姜末，再加入甜豆快炒约3分钟至变色。
4. 将作法2的秀珍菇放入续炒约1分钟后，加盐调味即可。

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